「自分のぬか床を持ちたいけれど、どの様に始めていったらよいのか分からない」
「材料をそろえるのが大変」
「忙しくて、毎日のお手入れができるか不安」

発酵食に興味がある方なら、一度は「ぬか床を持ちたい」と思ったことがあるかもしれません。
でも上記のような理由で、あきらめてしまっていませんか？

85では、ぬか床の材料や容器を調達するところからはじめ、ぬか床を作る、
毎日のお手入れをする、場所の確保、野菜の用意などを支援するサービスをはじめました。

本サービスを通し、市販品とは違うぬか漬け本来の美味しさや、
自分好みの味へ育てていく楽しさを知っていただき、
いつかご自宅でぬか床をお手入れされるきっかけになればと思っております。

一年を通して温度や湿度など環境を整えた専用のお部屋でお客様のぬか床を大切にお預かりし、
一緒に育ててまいりますので是非お気軽にお問い合わせください。